5 nøkler til å skjerpe luktesansen og smaken

Effektene av aldring endrer ikke bare ditt fysiske utseende, men også funksjonen til dine fem sanser. Det betyr imidlertid ikke at du kan undervurdere denne endringen. Luktesansen som har begynt å lukte mindre skarp, er rapportert å være assosiert med en økt risiko for hjernens kognitive forstyrrelser, som demens eller Alzheimers sykdom. I mellomtiden kan funksjonen av smakssansen føre til tap av evnen til å skille smak og tekstur av mat, noe som igjen kan påvirke spisevaner og helsemessige forhold.

Bortsett fra å bli eldre, kan sykdom også hemme funksjonen til nese og munn for å smake mat. Når du opplever betennelse eller infeksjon, vil TNF-α-proteinnivået i kroppen øke for å bekjempe sykdommen. Økte nivåer av dette proteinet forårsaker forstyrrelser i tungenes funksjon, noe som gjør det du spiser eller drikker smaker mer bittert enn vanlig. Under influensa eller forkjølelse blir nesen også blokkert av slim, noe som gjør den mindre skarp å lukte.

Hvordan kan vi forbedre funksjonen til luktesansen og smaken?

Å miste sans for lukt og smak kan være dårlig for deg å oppdage fare. Du kan ikke se forskjellen på foreldet mat eller til og med lukte gasslekkasjer.

Så, slik at nesen og tungen forblir sunne og alltid fungerer bra, la oss følge disse tipsene.

1. Få i deg nok jern og omega-3 hver dag

Uten å innse det, kan inntaket av næringsstoffer fra den daglige maten støtte den gode funksjonen til dine fem sanser. Spesielt jern hjelper nesefunksjonen til å lukte lukt, mens omega-3-er opprettholder tungenes funksjon for å oppdage mattekstur og skille smak.

Du kan få disse to viktige mineralene fra forskjellige typer fet fisk som laks, tunfisk og sardiner; skalldyr; magert biff; nøtter; og mørkegrønne bladgrønnsaker som spinat eller sennepsgrønnsaker.

2. Vær oppmerksom på spisevanene dine

Ikke bare matvalg, dine spisevaner må også vurderes. Dårlige spisevaner kan påvirke nesens og tungenes funksjon.

Nå for å forbedre funksjonen til disse to sansene, må du spise når nesen din fungerer veldig bra, når du er sulten. Prøv å lukte maten først før du begynner å spise og få en følelse av hvor lukten kommer fra. Gjett for eksempel, kommer lukten av krummen fra spidskommen eller gurkemeie?

Når du spiser, tygger du det sakte og rolig, slik at tungen din bedre kan gjenkjenne tekstur og smak av maten. Unngå mat som er for varm eller for kald.

3. Slutt å røyke og unngå røyk fra kjøretøyet

Røyking er en vane som er skadelig for deg selv (så vel som for andre, selvfølgelig!). Røyking gjør deg mer utsatt for tannkjøttsykdom, munnsår og andre sykdommer som kan forstyrre tungenes funksjon.

I tillegg kan sigarettrøyk forstyrre ytelsen til reseptorene i nese og tunge. I det lange løp kan de olfaktoriske nervene som ligger bak nesen som smeller bli skadet permanent.

Bortsett fra sigarettrøyk, bør du også unngå bilrøyk. Hold deg unna folk som røyker, og bruk alltid nesemaske når du skal ut.

4. Tilstrekkelig vanninntak og regelmessig trening om morgenen

Å drikke mye vann hindrer deg i å bli dehydrert, som er preget av tørr munn. Uten nok spytt kan ikke tungen fungere skikkelig for å smake mat.

Bli også vant til å gjøre enkel trening, for eksempel en rolig spasertur, rask spasertur, eller løp i 30 minutter hver dag. Det ville være bedre om det ble gjort om morgenen. Morgenøvelse gir deg en friskere og renere tilførsel av luft, noe som hjelper til med å opprettholde nesens gode funksjon i pusteluft.

5. Unngå sterk lukt og konserverende mat

Luktende sterk lukt, som søppel, parfyme eller spray, kan påvirke nesenes helse. Langvarig lukt som kan være sterk kan forårsake alvorlig hodepine, svimmelhet og kvalme. I stedet kan du prøve å inhalere mer beroligende dufter, som peppermynte eller kanelaromaterapiolje, noe som kan øke nesestimuleringen for å bli skarpere.

I tillegg reduserer du konserverende matvarer som inneholder tilsatt salt og sukker. Hvis du er vant til å spise denne typen mat, vil tungen din absolutt ikke kunne oppdage mat som faktisk er for salt eller for søt. Mat som er for salt eller søt, gjør også munnen tørst og tørker lett.