4 Deilige og sunne svarte klebrig risoppskrifter for uformelle snacks

Svart klebrig ris er ikke bare deilig å bearbeide som grøt. Dette råmaterialet kan også bearbeides til en rekke deilige og sunne snacks. Vil du prøve bearbeidede retter laget av svart klebrig ris? Her er en svart klebrig risoppskrift som du kan prøve hjemme.

Innholdet av svart klebrig ris

Svart klebrig ris er rik på fiber for å gi næring til fordøyelsessystemet. Fiber er også kjent for å kunne få deg til å føle deg mettere lenger, så det er perfekt å spise for et vellykket diettprogram. Bortsett fra fiber inneholder svart klebrig ris også jern. Dette mineralet spiller en viktig rolle i å danne sunne røde blodlegemer.

Svart klebrig ris inneholder også antioksidanter som kalles antocyaniner. Antioksidanter fungerer for å reparere celler som er skadet av giftstoffer og frie radikaler. Ikke bare det, svart klebrig ris inneholder også forskjellige vitaminer og mineraler som er gode for helsen, fra mangan, magnesium, fosfor og selen.

Deilig og sunn svart klebrig risoppskrift

Her er forskjellige sorte klebrig ris-menyer som du kan prøve hjemme:

1. Puddinglag med sort klebrig ris

Kilde: Food and Wine Magazine

Har du noen gang prøvd å spise svart klebrig ris med gelé? Vel, denne svarte klebrig risoppskriften kombinerer den klebrig smaken av klebrig ris og myk gelatin. Nysgjerrig? Kom igjen, ta en titt på oppskriften nedenfor.

Materialer

• 400 ml melk eller kokosmelk
• 1/2 ts vanilje
• 2 pandanblader
• 1 pakke hvit gelatin
• 3 egg tar det hvite
• 1/4 ts salt
• 50 g sukker
• 125 gr svart klebrig ris som er laget av tape
• 2 dråper rosa matfargestoffer (valgfritt)
• 150 gr ung kokosnøtt

Hvordan lage

1. Kok melk eller kokosmelk, vanilje, pandanblader, sukker og gelé samtidig. Rør til det koker. Sette til side.
2. Bland hvitt egg og salt til det er halvstekt.
3. Legg inn sukkeret litt etter litt mens du pisker til det er luftig.
4. Legg inn puddingstuingen litt etter litt til det piskede egget, rør sakte.
5. Del i to deler, en del tilsettes med svart klebrig ris. Den ene delen får rosa fargestoffer og ung kokosnøtt, bland godt.
6. Skje 4 ss av den sorte klebrig rispuddingblandingen i et glass, la den stivne.
7. Tilsett 4 ss lett rosa kokosnøttpuddingblanding på toppen.
8. Gjenta dette trinnet til glasset er fylt.

2. Klebrig ris med valnøtter

Kilde: Amporn's Thai Kitchen

Denne sorte klebrig ris-menyen vil garantert legge til delikatessen til klebrig ris. Årsaken er at det vil være en særegen aroma av kanel og litt grov tekstur fra de hakkede valnøttene.

Materialer

• 500 cc gram svart limete ris, vask grundig
• 1350 cc kokosmelk fra revet kokos
• 3 ts salt
• 2 pandanblader
• 10 frittgående kyllingegg
• 200 gr palmsukker, fin kam
• 50 gram sukker
• 1 ts malt kanel
• 200 gram skrelte valnøtter, grovhakket

Hvordan lage

1. Legg den sorte, limete risen i bløt i 3 timer, og tøm den.
2. Damp klebrig svart ris halvkokt, fjern og sett til side.
3. Kok opp 600 cc kokosmelk, salt og pandanblader.
4. Gå inn i den sorte, limete risen, kok til kokosmelken er helt absorbert, og fjern den.
5. Damp glutinøs svart ris i varm gryte i 30 minutter eller til den er kokt, fjern den fra varmen og sett den til side.
6. Smør de små brettformene med olje.
7. Legg den kokte klebrig ris til den fyller 1/2 av formen, komprimer den.
8. For å lage srikaya deig, pisk egg og sukker til sukkeret oppløses.
9. Hell 750 cc kokosmelk og salt, rør godt og sil deretter.
10. Tilsett malt kanel og hakkede valnøtter, bland godt.
11. Hell srikaya-blandingen i et brett med klebrig ris til den er fullstendig fylt.
12. Damp srikaya klebrig ris i en varm panne til den er kokt over svak varme, slik at overflaten på srikaya ikke boble.

3. Tansu-sandwichen

Kilde: Medisinske nyheter i dag

Hvis den forrige sorte klebrig ris-menyen var en matbit eller matbit, kan du denne gangen prøve å gjøre det til hovedmåltidet. Denne svarte klebrig risoppskriften bruker hele hvetebrød som passer for de av dere som er på et vekttapsprogram, vet du.

Materialer

• 8 stykker full hvetebrød, skrell skinnet
• 2 ss margarin
• 100 gr dampet svart klebrig ris
• 3 ss søtet kondensert melk
• 1 ts hvit sesam, stekt

Hvordan lage

1. Pensle brødet med margarin.
2. Fyll med dampet svart klebrig ris, søtet kondensert melk og sesam.
3. Dekk til igjen med brød på toppen.
4. Serveres varm.

4. Svart klebrig is

Kilde: Oppskrift 145

Denne sorte klebrig ris-menyen er egnet å spise om dagen. Ja, svart isete kan være en erstatning for vanlig iskrem som er full av høyt fett og sukker, vet du. Kom igjen, prøv å lage denne oppskriften hjemme.

Materialer

• 1/2 ts vaniljepulver
• 250 ml flytende melk
• 350 gram sukker
• 250 ml kokosmelk
• 500 gr svart klebrig ris

Hvordan lage

1. Kok svart klebrig ris med kokosmelk til den er kokt.
2. Ha i sukker og vaniljepulver, rør til det er blandet.
3. La stå til lapskausen koker og tilberedes perfekt.
4. Slå av varmen og legg i flytende melk, rør godt.
5. Ha den i isformen.
6. La den avkjøles, og legg den deretter i fryseren.

Lykke til med en variant av den svarte klebrig risoppskriften hjemme!

x