4 Oppskrifter på snacks som er enkle å lage hjemme

Indonesia er rikt på en rekke regionale matvarer, inkludert tradisjonelle bakverk. Den deilige og særegne smaken gjør at disse kakene passer perfekt på indonesiske tunger. Ikke bare det, disse tradisjonelle kakene er også enkle å finne, du kan til og med lett finne dem i butikker som selger forskjellige typer kaker, supermarkeder, til tradisjonelle markeder. Ikke overraskende omtaler mange det som snacks på markedet.

Interessert i å prøve å lage det selv hjemme? Slapp av, hvordan du gjør det ikke vanskelig, egentlig. Bevæpnet med noen av følgende markedssnacksoppskrifter, kan du servere sunne indonesiske snacks.

Ulike oppskrifter på snacks på markedet som er enkle å lage hjemme

1. Pukis kake

Kilde: Liker å lage mat

En av snacks som mange jakter på er pukis-kake. Denne kaken serveres vanligvis med pålegg ost eller dryss, du må bare tilpasse den til din smak og ønsker.

Materialer:

• 20 gram hvetemel
• 1 ts øyeblikkelig gjær
• 4 egg
• 200 gram hvitt sukker
• 300 ml kokosmelk, fra ½ kokos
• 3 ss margarin, til spredning
• 50 gram ost, revet
• 50 gram meses

Hvordan lage:

1. Sikt mel, bland deretter med øyeblikkelig gjær og rør til det er blandet.
2. Pisk egg og sukker til det er tykt og luftig. Tilsett deretter melblandingen litt etter litt under omrøring til den er godt blandet.
3. Tilsett kokosmelken, rør forsiktig til den er blandet, og la den stå i 30 minutter.
4. Varm kakeskjæren, smør den med margarin.
5. Hell deretter kakedeigen i formen omtrent ¾ av formens høyde.
6. Etter at kantene på kaken begynner å koke, dryss med dryss eller ost til pålegg. La den så stå til kaken er kokt.
7. Fjern og server pukis-kaken mens den fremdeles er varm.

2. Nagasari

Kilde: Family Ball

For de av dere som elsker bearbeidede bananer, vil selvfølgelig denne maten bli inkludert i listen over favorittkaker. Hvordan lage det er ikke vanskelig, så det passer som en venn å slappe av om ettermiddagen.

Materialer:

• 250 gram rismel
• 40 gram sagomel
• 150 gram hvitt sukker
• ½ ts salt
• ½ ts vanilje
• 750 ml kokosmelk
• 3 pandanblader, bind en knute
• 2 hornede bananer, kuttet skrå
• Unge bananblader etter smak

Hvordan lage:

1. Kok en blanding av rismel, sago, hvitt sukker, salt og vanilje, rør til den er blandet.
2. Hell kokosmelken litt etter litt, rør sakte, tilsett deretter pandanbladene, rør hele tiden til blandingen tykner og er kokt, fjern den fra varmen.
3. Ta et bananblad, gi en spiseskje melblanding som er kokt.
4. Legg et stykke banan i midten, og dekk deretter til med melblanding.
5. Pakk nagasari-deigen ved å bøye endene av bananbladene.
6. Til slutt, damp nagasari i 30 minutter siden vannet koker.
7. Nagasari kake er klar til å serveres.

3. Slamkake

Vel, hvis denne snacken på markedet er ganske mettende. Årsaken er at gjørmekaken er laget av de grunnleggende ingrediensene i poteter som inneholder karbohydrater. Selvfølgelig vil det være enda mer deilig når det serveres med en varm kopp te å nyte mens du slapper av.

Materialer:

• 150 gram poteter, dampet, deretter puré
• 50 gram margarin
• 200 ml vann
• ¼ ts salt
• 100 gram hvetemel
• 125 gram sukker
• ¼ ts vanilje pulver
• 4 egg
• 350 ml kokosmelk fra ½ kokos
• 20 gram rosiner, som pålegg

Hvordan lage:

1. Kok vann, hvitt sukker og margarin til det koker.
2. Tilsett melet litt av gangen, og rør jevnt. Kok til all deigen er kokt, og fjern den deretter.
3. Legg inn potetmos, sukker og vaniljepulver. Rør til all deigen er godt blandet. Tilsett så eggene en etter en, mens du pisker med mikser sakte.
4. Hell kokosmelken litt etter litt, mens du rister sakte.
5. Varm opp gjørmekakeformen, og smør den med margarin. Hell deretter deigen i ¾ av formen, dekk kort i ca. 10 minutter.
6. Legg deretter rosinene på toppen. Dekk til igjen og la stå til kaken er kokt.
7. Mudderkake klar til servering.

4. Putu Mayang

Vil du prøve en fruktbar markedsmatbit? Denne retten er akkurat riktig for deg. Ja, putu mayang serveres ofte med ekstra saus for å legge til sin særegne smak. Er du nysgjerrig på å prøve å lage det selv? Her er oppskriften.

Materialer:

• 250 gram rismel
• 3 ss hvitt sukker
• 1 ts salt
• 500 ml kokosmelk fra 1 kokos
• 100 gram sagomel
• Bananblad etter smak, til basen
• 2 dråper rød matfarging
• 2 dråper grønn matfarging

Sausingredienser:

• 200 gram brunt sukker, finkammet
• 2 ss hvitt sukker
• 500 ml kokosmelk
• 1 ark pandanblader
• ½ ts salt

Hvordan lage:

1. Kok rismel, sukker, salt og kokosmelk på svak varme, rør hele tiden til de blir klumpete. Fjern, og overfør deretter til en stor bolle.
2. Tilsett sagomel mens du rører forsiktig til det er godt blandet.
3. Del deigen i 3 deler. Sett en del rødt fargestoff, et annet grønt fargestoff, og la resten være hvit.
4. Legg de tre deigen i putu mayang-formen. Mens du blir presset når du legger den på et bananblad som er smurt med matolje.
5. Damp over middels varme i ca 20 minutter, fjern den fra varmen.
6. Lag sausen ved å blande alle sausingrediensene, og rør deretter til den koker. Fjern, og sil deretter.
7. Server putu mayang med sausen mens den er varm.

x