4 Fordeler med tunfisk som du ikke bør gå glipp av

Tunfisk er en type marin fisk med en ganske stor kroppsstørrelse, som til og med kan nå en vekt på 680 kilo. Denne fisken er en favoritt for de fleste fordi den er enkel å bearbeide og har tykt kjøtt med en myk tekstur når den spises. Likevel vet ikke mange at tunfisk har et utall gode egenskaper for kroppen. Er du nysgjerrig på disse fordelene?

De forskjellige fordelene med tunfisk som ikke er allment kjent

Tunfisk forveksles ofte med laks. Disse to fiskene er ofte til stede sammen i en tallerken, for eksempel sushi. Men hvis du ser nøye etter, er det absolutt mange slående forskjeller mellom tunfisk og laks.

En av de mest åpenbare forskjellene er fargen på kjøttet til de to fiskene. Laks har en lys oransje farge, mens tunfisk har en lys rød farge som ligner på biff ved første øyekast.

For ikke å bli forvirret, her er de forskjellige fordelene med tunfisk som du trenger å vite:

1. Komplett kilde til protein

Kilde: Serious Eats

Den største fordelen med tunfisk er som kilde til protein. Imidlertid er det ikke en vanlig proteinkilde. Denne sjøfisken har et komplett proteininnhold.

Tunfisk har alle typer aminosyrer kroppen trenger. Uansett hvilken type tunfisk som forbrukes, kan den gi store mengder protein, som er omtrent 24-30 gram protein per 85 gram.

Dette komplette proteinet fra fisk vil holde kroppens vev til å fungere skikkelig. Fra dannelsen av hormoner, enzymer, kollagen, antistoffer, til å opprettholde muskelvev i kroppen kan man oppnå ved inntak av protein i tunfisk.

I tillegg til fullstendig proteininnhold, har den type proteiner som finnes i fisk også lite fett, slik at du ikke trenger å bekymre deg for å gå opp i vekt.

2. Sunt hjerte

Ikke bare proteininnholdet som kan dekke kroppens behov, de andre fordelene med tunfisk er at den inneholder sunt fett. Dette er fordi mettet fettinnhold i denne fisken er ganske lavt, så det er bra for å opprettholde hjertehelsen.

Omvendt kan høye nivåer av mettet fett faktisk være dårlig fordi det vil tette blodårene og sette deg i fare for hjerte- og karsykdommer.

Interessant, denne fisken inneholder høye nivåer av essensielle omega-3 fettsyrer, EPA og DHA. Disse typer essensielle fettsyrer er i stand til å forhindre ulike betennelser i kroppen, som kan skade blodårene og forårsake hjertesykdom og hjerneslag.

Omega-3 fettsyrer i form av EPA og DHA kan også redusere triglyseridnivåer, blodtrykk, muligheten for blodpropp, og risikoen for hjerneslag og hjertesvikt.

Rapportert på Harvard Medical School-siden inneholder hele 85 gram hermetisk tunfisk 500 milligram (mg) omega-3 fett. Så hvis du ønsker å få disse fordelene, bør du spise minst 1-2 porsjoner i uken. Spesielt fisk som er rik på fettsyrer som kan redusere risikoen for hjertesykdom.

3. Rik på vitamin B6

Kilde: Olive Magazine

Denne fisken inneholder også høyt vitamin B6. Spesielt tunfisk og albacore. Vitamin B6 hentet fra rødt kjøttfisk bidrar til ulike viktige funksjoner for kroppen. En av dem er som å bidra til å øke hemoglobinproduksjonen.

Hemoglobin er et protein som fungerer for å fange og føre oksygen i blodet til alle kroppsvev som trenger oksygen. Uten tilstrekkelig oksygen i hvert vev, vil vevsfunksjonen fortsette å avta og få kroppen til å føle seg svak eller sliten lett.

Rapportert på Everyday Health-siden, er vitamin B6 også nødvendig for å opprettholde funksjonen til hjerneceller og celler i nervesystemet. Vitamin B6 hjelper også kroppen til å produsere hormonene serotonin (som regulerer humøret) og norepineprin (som hjelper kroppen å takle stress).

I 100 gram tunfisk inneholder den 0,5-0,9 gram vitamin B6 som kan hjelpe kroppen din til å dekke sine daglige behov.

4. God kilde til mineraler

Tunfisk er en rik proteinkilde, spesielt magnesium, selen og fosfor. Denne typen marin fisk kan bidra med rundt 34-36 gram magnesium i 100 gram. Blåfisk tunfisk inneholder 64 gram magnesium per 100 gram tunfisk.

Mens den i 85 gram tunfisk inneholder den omtrent 185-265 mg fosfor, avhengig av hvilken type tunfisk som forbrukes. Mineralet magnesium som finnes i fisk er også nødvendig av mer enn 300 kjemiske reaksjoner som forekommer i kroppen.

Årsaken er at disse mineralene har til oppgave å bidra til å opprettholde sunne nerver, muskler, holde hjertefrekvensen stabil, bidra til å styrke beinvev, og også bidra til å regulere frigjøringen av blodsukker.

På den annen side har selen som kroppen trenger i små mengder også en veldig stor funksjon. Selen fungerer for å hjelpe kroppen til å produsere antioksidanter, som spiller en rolle i å forebygge og avverge angrep av frie radikaler.

Videre er fosfor et essensielt mineral som har en viktig funksjon for vekst og reparasjon av celler og kroppsvev. Så mye som 85 prosent av fosfor finnes i bein og tenner. Sammen med kalsium vil fosfor danne beinstruktur og styrke.

Du kan enkelt få disse tre viktige mineralene i ett tunfiskmåltid.

Husk mengden forbruk

Selv om det er forskjellige fordeler med tunfisk for å optimalisere funksjoner og alle kjemiske prosesser i kroppen, anbefales det at du ikke overdriver det når du bruker det.

Dette er fordi et av hovedproblemene med tunfisk er kvikksølvinnholdet. Store mengder kvikksølv kan være skadelig for nervesystemet, så du må begrense det.

For å være tryggere, bør du konsumere denne fisken 1-2 ganger i uken, eller maksimalt 6 gram eller 170 gram per uke.