Innholdsfortegnelse:
- Hva er næringsinnholdet i kenikirblader?
- Ulike fordeler med kenikir blader for helsen
- 1. Rik på antioksidanter
- 2. Forhindre hypertensjon
- 3. Redusere risikoen for diabetes
- 4. Forhindre osteoporose
Det finnes forskjellige grønnsaker, men visste du om kenikir-blader? Denne planten, som har et annet navn, ulam raja, er kanskje ikke like populær som spinat, grønnkål eller sennepsgrønt. Imidlertid vet ikke mange mennesker at det er et utall fordeler av kenikir-blader for kroppens helse, vet du. Er du nysgjerrig på å finne ut mer om denne grønnsaken? Les videre denne anmeldelsen, ja!
Hva er næringsinnholdet i kenikirblader?
Kenikir eller det latinske navnetKosmos caudatus er en plante med langsgående blader som har en lang stilk. Denne planten tilhører familien Asteraceae. C. caudatus som opprinnelig kom fra deler av Latin-Amerika, til senere kroppen og utviklet seg i Sørøst-Asia.
Kenikir- eller ulam raja-planten har en høyde som kan nå 3 meter, med rosa eller lilla blomster. Bladene er en del av denne planten som vanligvis tas og behandles som mat.
Vanligvis brukes denne grønnsaken oftere som et direkte måltid med friske grønnsaker og chilisaus, også spist rå. Noen liker det imidlertid når det blir kokt for å spise som en side for andre grønnsaker i salve og pecel.
For ikke å bli overgått av andre typer grønnsaker, vil kenikir blader gi en rekke gode næringsstoffer for kroppen din så lenge de er vellykket renset og behandlet riktig.
Dette er bevist at per 100 gram kenikir blader kan bidra med næringsstoffer som 45 kalorier (cal) energi, 3,7 gram protein, 6,6 gram karbohydrater og 5,8 gram fiber. Interessant, denne typen grønnsaker er også utstyrt med forskjellige mineraler og vitaminer. Fra 328 milligram (mg) kalsium, 65 mg fosfor, 2,7 mg jern, 6 mg natrium, 431 mg kalium og 0,6 mg sink.
Noen av vitaminene i denne grønnsaken er 12 mikrogram (mcg) karoten, 0,5 mg vitamin B1 (tiamin), 0,3 mg vitamin B2 (riboflavin) og 4,5 mg niacin. Det stopper ikke der, kong ulam har også mye antioksidantinnhold i seg som ytterligere beriker næringsstoffene.
Ulike fordeler med kenikir blader for helsen
Etter å ha kjent utallige næringsinnhold i denne ene grønnsaken, lurer du kanskje på hvilke andre egenskaper kong ulam har for å gjøre det verdig å være en distraksjon fra den daglige familiemålmenyen.
Vel, her er noen av fordelene med kenikir blader for å støtte kroppens helse:
1. Rik på antioksidanter
Antioksidanter er unike forbindelser hvis jobb er å avverge de dårlige effektene av frie radikale angrep som kommer inn i kroppen. Hvis ikke umiddelbart stoppes, kan disse frie radikaler utvikle seg til forskjellige kroniske sykdommer som er helseskadelige.
Faktisk har menneskekroppen den naturlige evnen til å produsere sine egne antioksidanter. Dessverre er mengden som produseres av kroppen noen ganger ikke nok til å dekke optimale behov, så den trenger antioksidantinntak utenfra.
Frukt og grønnsaker er de beste antioksidante bidragsyterne som er lett tilgjengelige, hvorav den ene inkluderer kenikir-blader. I følge forskningsresultater publisert i Global Journal of Pharmacology, av ca 37 typer rå grønnsaker som ble testet, inneholder kenikirblader eller king ulam faktisk høye typer flavonoide antioksidanter.
Forskere mener at typene antioksidanter som finnes i disse grønnsakene, har en positiv innvirkning på å forebygge fordøyelsessykdommer. I tillegg er bladene av kongens ulam også utstyrt med fenolforbindelser (en type flavonoid) som har potensial til å være effektive som en grunnleggende ingrediens for medisiner.
2. Forhindre hypertensjon
Bladene til kong ulam er spådd å ha en blodtrykksstillende effekt, så det er bra for forbruk av de av dere som står i fare for å utvikle eller vil forhindre høyt blodtrykk. Det er vist at bladekstraktet til Raja Ulam kan hemme økningen i hjertefrekvensen hos forsøksdyr, ifølge en studie fra Journal of Research in Medical Sciences.
Sammenlignet tilsvarer resultatene av disse studiene effekten av antihypertensiva. På den annen side er det mer interessante ting som ytterligere styrker fordelene med kenikir-blader for å forhindre hypertensjon. Denne grønnsaken kan faktisk bidra til å senke blodtrykket takket være den vanndrivende effekten.
3. Redusere risikoen for diabetes
Fortsatt i forskning med samme journal, få fordelene av andre kenikir-blader som har en antidiabetisk effekt. Disse resultatene ble oppnådd etter at forskerne fant en signifikant reduksjon i blodsukkeret hos overvektige forsøksdyr som tidligere hadde fått Raja ulam bladekstrakt.
Dette er fordi bladene til kong ulam har et enzym som kan hemme glukoseopptak i fordøyelsessystemet. Mer enn det, dette king ulam-bladet har også potensial til å håndtere hyperglykemi eller blodsukkernivået er for høyt i kroppen.
4. Forhindre osteoporose
Osteoporose er en sykdom som er utsatt for å oppstå i alderdommen. I dette tilfellet antas fordelene med kenikirblader å bidra til å forhindre osteoporose hos kvinner som har opplevd overgangsalder takket være dens evne til å beskytte beinfunksjon og tilstand.
I omtrent 8 uker fikk Raja Ulam bladekstrakt en gruppe forsøksdyr som hadde endringer i beinsammensetning som lignet bentap hos menopausale kvinner. Som et resultat ble det konkludert med at volumet og sammensetningen av dyrebeinene generelt kunne forbedres gradvis.
I tillegg ble fordelene med kenikir-blader også funnet å øke antall mineraler, osteoidvolum og osteoblaster i beinene. Å øke disse tre beinsammensetningene kan stimulere dannelsen og reparasjonen av bentilstand i kroppen.
Uansett prosesseringsprosess, må du alltid vaske kenikirbladene før du koker eller spiser dem rå, ikke sant!
