4 Fremstilling av praktiske, deilige og sunne spinatgrønnsaksoppskrifter & bull; hei sunt

I henhold til Balanced Nutrition Guidelines i 100 gram kokt spinat er det 25 kalorier, 5 gram karbohydrater og 1 gram protein. For de av dere som er gravide, er det veldig passende å spise spinat, fordi denne grønnsaken inneholder folsyre som er veldig nødvendig under graviditet til senere amming.

Centers for Disease Control and Prevention (CDC) viser faktisk at spinat er en av de mest næringsrike grønnsakene. Årsaken er at spinat inneholder forskjellige vitaminer, mineraler og antioksidanter som er nyttige for å avverge frie radikaler. Spinat er til og med anerkjent av National Osteoporosis Foundation som den beste grønnsaken for bein med høyt vitamin K-innhold.

Så er du klar med forskjellige kreasjoner av spinatgrønnsaker som er garantert deilige og sunne?

Spinat grønnsaksoppskrift som du kan prøve hjemme

1. Sauter spinat

Serverer: 4 porsjoner

Næringsinnhold: 41 kalorier, 2 gram protein, 3 gram fett, 4 gram karbohydrater

Verktøy og materialer:

• 2 ts olivenolje
• 3 hakket hvitløksfedd
• 350 gram spinatblader
• ¼ ts salt
• ¼ ts pepper
• Nok vann

Hvordan lage:

1. Varm opp olivenoljen, og surr hvitløken i ett minutt.
2. Legg inn spinat, og tilsett deretter salt og pepper etter smak. Tilsett litt vann og kok på lavt i ett minutt.
3. Rør til spinat er litt visnet og korriger smaken.
4. Sauterte spinat er klar til servering.

2. Spinatsalat

Porsjoner: 2 porsjoner

Næringsinnhold: 252 kalorier, 5 gram protein, 28 gram fett, 20 gram karbohydrater

Verktøy og materialer:

Salatingredienser:

• 100 gram spinatblader
• 50 gram jordbær
• ½ avokado, kuttet i små biter
• 2 ss ost
• 2 ss hakkede gule paprika
• 2 ss agurkskiver
• 20 gram valnøtter

Sausingredienser:

• 2 ss olivenolje
• 3 ss balsamico
• 2 ss honning
• 1 ss majones
• Salt og pepper etter smak

Hvordan lage:

1. Kombiner alle sausingrediensene i en liten bolle, og bland til den er blandet.
2. Forbered en stor bolle. Legg inn alle salatingrediensene, rør til de er blandet.
3. Legg dressingen på salaten. Bland godt.
4. Spinatsalat er klar til å serveres.

3. Spinatflis

Serverer: 1-2 porsjoner

Næringsinnhold: 83 gram kalorier, 5 gram protein, 5 gram fett, 7 gram karbohydrater

Verktøy og materialer:

• 200 gram spinatblader
• 250 gram rismel
• 50 gram stivelse
• 4 fedd hvitløk
• ½ ts koriander
• 1 cm gurkemeie
• 2 lysnøtter
• ¼ ts salt
• Nok vann
• 1 ts olje

Hvordan lage:

1. Puree hvitløk, hasselnøtt, koriander, salt og gurkemeie.
2. Tilbered en bolle, tilsett deretter nok rismel, stivelse og vann. Rør til blandingen tykner.
3. Legg krydderne som er moset tidligere i bollen, og tilsett deretter vannet til det er litt rennende.
4. Varm oljen i en stekepanne, og reduser deretter varmen når den er varm. Dypp spinatbladene i blandingen, og stek deretter en og en til de er gylden gule.
5. Gjenta til spinaten er tom. Tøm så.
6. Når du er kult, oppbevar spinatflisen i en lukket beholder.

4. Spinat spaghetti

Serverer: 4 porsjoner

Næringsinnhold: 185 kalorier, 7 gram protein, 10 gram fett, 17 gram karbohydrater

Verktøy og materialer:

• 50 gram hakkede tomater
• 2 ss olivenolje
• 200 gram skinnfrie kyllinglår, kuttet i terninger
• ¼ ts salt
• ¼ ts paprikapulver
• Basilikumblader etter smak
• 200 gram spinat
• 3 hakket hvitløksfedd
• 200 gram spaghetti

Hvordan lage:

1. Varm olivenolje i en stekepanne over middels varme.
2. Tilsett hakket kylling, tilsett deretter salt og paprikapulver. Kok til kokt i 5 minutter.
3. Tilsett hakkede tomater, basilikum, spinat og hvitløk. Kok i 3-5 minutter til spinaten er litt visnet. Korriger smaken, fjern den og tøm den.
4. Kok spaghetti til den er kokt. Avløp.
5. Varm opp olivenoljen, og tilsett deretter spagetti og kyllingblanding. Rør til alt er godt blandet og kokt. Korriger smaken igjen ved å tilsette en klype salt eller pepper.
6. Fjern og server mens den er varm.

Tips for matlaging av spinat for å holde den frisk

Før du koker spinatgrønnsakene, må du vaske dem under rennende vann for å løsne eventuelle rester av sand som er på bladene og røttene. Vær også oppmerksom på utvalget av tilberedningsmetoder slik at næringsinnholdet ikke går tapt raskt.

Den beste måten å lage spinat på er å koke den, dampe den og surre den. Men husk, vær forsiktig når du tilbereder den i olje, fordi struktur av spinat ligner en svamp som kan absorbere det meste av oljen. Dette er grunnen til at spinat kan bli et kalorifelt hvis den absorberer for mye olje.

Du kan også konsumere rå spinat som en salat eller lage smoothies. Sørg for å vaske den grundig før du bruker den.

x