Tunfiskoppskrifter er sunne, deilige og enkle å lage

Å spise fisk er en sunn vane du må dyrke. Årsaken er at fisk inneholder et utall helsemessige fordeler. Starter fra å øke hjerneintelligensen til å opprettholde hjertehelsen. Blant de forskjellige typene fisk er tunfisk en av de mest konsumerte og sunne fiskene. For at du ikke skal kjede deg, la oss prøve å lage diverse bearbeidet fisk med følgende tunfiskoppskrift.

Fordeler med tunfisk

Rik på protein

Tunfisk er en fisk som er rik på proteiner. I kroppen fungerer protein som en byggestein for kroppen, hjelper dannelsen av enzymer og hormoner, samt energireserver i tillegg til fett og karbohydrater. Hvis du har mangelfull protein, vil kroppen din oppleve et nedsatt immunforsvar, lett tretthet, og sår har en tendens til å gro saktere.

Reduserer betennelse

Tunfisk er rik på omega-3 fettsyrer som kan bidra til å redusere betennelse i kroppen. Hvis det ikke forhindres eller behandles, øker betennelsen risikoen for kreft og hjertesykdom. Av denne grunn kan det å spise tunfisk være en av dine anstrengelser for å holde kroppen sunn og unngå sykdom.

Forbedre hjernens helse

Tunfisk inneholder mye næringsstoffer som kan forbedre hjernens helse. Niacin, for eksempel, kan redusere risikoen for å utvikle Alzheimers og hukommelsestap på grunn av alder. I tillegg kan omega-3 fettsyrer i tunfisk også forbedre hjernens ytelse og beskytte den mot ulike psykiske problemer.

Foruten fordelene med tunfisk, må du også vurdere kvikksølvinnholdet. Faktisk inneholder ikke alle typer tunfisk mye kvikksølv, men det er fortsatt nødvendig å begrense tunfiskforbruket hos gravide kvinner og barn.

Oppskriftsvariasjoner for tunfisk

1. Oppskriften på sesam balur tunfisk

Kilde: Wide Open Eat

Materialer

• 60 ml japansk soyasaus
• 1 ss limesaft
• 1 ss honning
• 2 ss sesamolje
• 1 ss riseddik
• 4 skiver (250 g) tunfisk
• 125 gram sesamfrø
• 1 ss olivenolje
• Wasabipasta

Hvordan lage

1. Ta en liten bolle og tilsett soyasaus, limesaft, honning og sesamolje.
2. Del de to blandingene. Hell deretter i en del riseddik, rør til sausen. En del igjen for farging.
3. Legg sesamfrøene i en tallerken.
4. Dypp tunfisken i dyppeløsningen.
5. Rull fisken i sesamskålen til alle bitene er helt dekket.
6. Varm olivenolje i en stekepanne, over høy varme.
7. Legg fisken i pannen, la den sitte i 30 sekunder.
8. Snu den og la den komme tilbake i 30 sekunder.
9. Fjern og server med wasabisaus og lim inn.

2. Tunfisk martabak oppskrift

Kilde: Hargaa.id

Materialer

• 15 ferdige martabakskinn
• 3 ss tynne skiver vårløk
• 250 gr tunfisk kjøtt, dampet og knust eller strimlet
• 3 kyllingegg, pisk kort
• Nok olivenolje til steking og sautering
• 5 ss små terninger med løk
• 1 ss hakket hvitløk
• 1 ts malt pepper
• 1 ts salt
• 1 ts ferdig curry

Hvordan lage

1. Varm opp oljen i en stekepanne, og saut løk og hvit til duftende.
2. Tilsett strimlet tunfisk, pepper, salt og karrykrydder.
3. Rør og sauter til krydderne er godt blandet. Fjern og tøm.
4. Legg purren og pisket egg i tunfisken, rør godt.
5. Legg martabakskinnet på skjærebrettet.
6. Fyll den med tunfiskblandingen, brett den til en konvoluttform.
7. Stek i varm olje over middels varme til den er gyldenbrun.
8. Serveres varm med syltet agurk og fugleperspektiv.

3. Oppskrift på sautert tunfisk

Kilde: Dette er bare Indonesia

Materialer

• 250 gram fersk tunfisk, kuttet i små terninger
• 3 ss olivenolje til sautering
• 1 ss sjalottløksskiver
• 2 ss hvitløksskiver
• 3 lysnøtter
• ½ ts rekepasta
• 2 tynne skiver lime
• 1 ss limesaft
• 2 røde chili, finskåret
• ½ ts sukker

Hvordan lage

1. Varm opp oljen i en stekepanne, og saut løk, hvit, hasselnøtt og most rekepasta.
2. Tilsett små terninger med fersk tunfisk, skiver lime og limesaft.
3. Sauter til tunfisken skifter farge.
4. Legg inn røde chili skiver og sukker.
5. Sauter igjen til krydder og fisk er godt blandet.
6. Fjern og server mens den er varm.

x