3 matvarer som inneholder amygdalin aka vitamin B17

Vitamin B er kjent for sine forskjellige typer. Kall det vitaminene B1, B2, B3, B5, B9 og B12. Har du noen gang hørt om vitamin B17? Dette vitaminet er ganske kontroversielt på grunn av potensialet for helse så vel som bivirkninger. Hvor kan man få dette vitaminet? Kom igjen, se rader med matvarer som inneholder vitamin B17 nedenfor.

Bli kjent med det kontroversielle vitamin B17

Vitamin B17 er teknisk sett ikke et rent vitamin. Vitamin B17 er faktisk amygdalin som er tilstede i matkilder, for eksempel fruktfrø eller umodne nøtter. Når det er pakket som et supplement eller medikament, er det merket som vitamin B17.

Hvorfor er det ikke en type vitamin? Vitamin B17 er forskjellig fra ekte B-vitaminer, fordi det ikke har en standard mengde inntak som trengs av kroppen. I tillegg studeres bruken frem til nå dypere.

Ikke bare vitamin B17, amygdalin er også kjent som Laetrile. Dette er imidlertid en feil. Fordi Laetrile er et medikament som inneholder amygdalin eller vitamin B17.

I mellomtiden refererer Amygdalin til innholdet av planteforbindelser som inneholder sukker og produserer hydrogencyanid.

Så, en naturlig kilde til amygdalin (vitamin B17) finnes i planter. Mens Laetrile, refererer til legemidler som inneholder amygdalin.

Laetrile ble kjent etter at en av ingrediensene, nemlig hydrogencyanid, ble ansett for å være kreftfremkallende. Imidlertid godkjenner ikke Food and Drug Administration i USA (FDA) bruken av dette stoffet på grunn av dets bivirkninger, som hodepine og til og med forgiftning hvis det konsumeres i store mengder.

Ikke bare i Amerika blir dette stoffet heller ikke sirkulert og handlet i Indonesia.

I en gjennomgang utarbeidet av Bethesda, MD, fra National Cancer Institute, viste Laetrile liten kreftaktivitet hos dyr. Imidlertid viser det ikke kreftaktivitet hos mennesker.

I mellomtiden rapporterte en annen studie i 2008 som ble publisert i Biological and Pharmaceutical Bulletin forskjellige ting. Amygdalin er kjent for å ha potensial til å redusere betennelsesindusert smerte hos mus. Det er bare det, det er behov for ytterligere forskning på dette potensialet, slik at det kan brukes som en behandling i fremtiden.

Matvarer som inneholder vitamin B17

Forstår du at vitamin B17 faktisk er amygdalin? Vel, noen matvarer som er kjent for å inneholde naturlig amygdalin og merket som vitamin B17, inkluderer:

1. Røde bønner og grønne bønner

Blant de typer bønner som inneholder vitamin B17, er grønne bønner og røde bønner blant de mest konsumerte matvarene i Indonesia.

Mungbønner bearbeides vanligvis til grøt, is eller kakefyll. I mellomtiden kan røde bønner lages som et supplement til vegetabilsk tamarind, krecek eller gjøres til suppe.

Bortsett fra amygdalin, er det kjent at nyrebønner inneholder antioksidanter og inneholder mye fiber som er bra for fordøyelsen og forhindrer for tidlig aldring.

Ikke mye forskjellige, grønne bønner inneholder også andre næringsstoffer som er sunne for kroppen, for eksempel folsyre, komplette B-vitaminer, jern, kalium, sink og selen. Disse næringsstoffene kan bidra til å senke kolesterolnivået og blodtrykket.

2. Mandler

Bortsett fra nyrebønner, er mandler også inkludert i rekken av matvarer som inneholder vitamin B17 (amygdalin) når de fremdeles er rå.

Andre næringsstoffer som finnes i mandler inkluderer vitamin E, mangan og magnesium samt antioksidanter. Fordelene kan beskytte kroppens celler mot oksidativt stress og opprettholde blodsukker, blodtrykk og kolesterolnivå.

3. Epler

Eplefrukt er en frukt som inneholder vitamin B17, spesielt i frøene. En studie publisert i tidsskriftet Food Chemistry viser at amygdalininnholdet er lavest i pakket eplejuice enn friske epler eller eplefrø. Derfor er det bedre å spise fersk for kroppen.

Epler inneholder vitamin C, kalium, vitamin K, fiber, antioksidanter og vitamin B1, B2 og B6. Bortsett fra å være bra for immunforsvaret, har næringsstoffene fra epler også potensial til å opprettholde hjertehelsen og kontrollere kolesterolnivået.

Du må være oppmerksom

Amygdalin i små doser mat er klassifisert som trygt for kroppen. Imidlertid, hvis det konsumeres i store mengder, vil det forårsake farlige bivirkninger, som for eksempel forgiftning.

Det er derfor, kontakt legen din eller ernæringsfysiolog hvis du planlegger å spise mat som inneholder mer vitamin B17 enn vanlig.