3 Oppskrifter av bearbeidet lilla søtpotet som er enkle å lage, sunne og deilige

For søtpotetfans må du være kjent med lilla søtpoteter. Denne typen søtpotet er kjent for å ha en myk tekstur og søt smak. Lilla søtpotet er også rik på næringsstoffer og vitaminer som er bra for kroppen. Derfor behandler mange forskjellige næringsrike og overbærende lilla søtpotetoppskrifter.

Før du vet hvordan du skal behandle lilla søtpotet til deilig mat, er det godt å vite hva næringsstoffene er i den.

Lilla søtpotet næringsinnhold

Lilla søtpotet eller Dioscorea alata er en type søtpotet som stammer fra Sørøst-Asia-regionen. Smaken varierer og har en myk tekstur som poteter når de blir kokt eller kokt.

Akkurat som andre typer søtpotet, er fordelene med lilla søtpotet også gode for helsen fordi de inneholder næringsstoffer og vitaminer, spesielt en kilde til karbohydrater, kalium og vitaminer.

Her er en liste over næringsstoffer og vitaminer som eies av lilla søtpotet ifølge Helsedepartementet i Republikken Indonesia.

Kalorier: 151 kalorier
Protein: 1,6 gram
Fett: 0,3 gram
Karbohydrater: 35,4 gram
Fiber: 0,7 gram
Kalsium: 29 mg
Fosfor: 74 mg
Natrium: 92 mg
Tiamin (vitamin B1): 0,13 mg
Riboflavin (vitamin B2): 0,08 mg
Vitamin C: 11 mg

Ikke bare det, lilla søte poteter inneholder også antioksidantforbindelser, nemlig antocyaniner som gjør dem lilla.

Så, ved å behandle lilla søtpotetoppskrifter, får du en rekke næringsstoffer og vitaminer i den.

Oppskrift på bearbeidet lilla søtpotet

Den søte smaken gjør at lilla søte poteter ofte bearbeides til desserter. Derfor blir de fleste lilla søtpotetoppskrifter bearbeidet til kaker, puddinger eller annet enn.

Denne søte snacken reduserer imidlertid ikke næringsstoffene og vitaminene i lilla søtpotet.

Her er noen enkle og næringsrike lilla søtpotetoppskrifter.

1. Lilla søtpotetpudding

Kilde: Pintereset

Pudding er en av de mest populære desserter av nesten alle. Så lilla søtpotet kan være en av hovedingrediensene i å lage pudding.

Den deilige smaken og den nydelige fargen gjør at ingen kan vente med å smake på den.

Ingen grunn til bekymring fordi sukkermålet som brukes her, passer for deg som er på diett. Du kan imidlertid endre denne lilla søtpotetoppskriften i henhold til din smak.

materiale:

1 lilla søtpotet (350 gram)
1 1/3 vanlige geleposer
4 ss pulverisert melk
6 poser med lite kalori sukker
2 pandanblader
2 ss sukker
4 glass vann
1 liten trekantet beholder med kokosmelk

Vanilje Fla Materiale:

500 cc / 1/2 liter vann
5 ss melkepulver
1,5 poser vanilje
1 pandanblad
Maismel etter smak

Hvordan lage:

Start med å dampe den lilla søte poteten til den er myk og mos. Hvis den ikke er for myk, kan du bruke en blender som er fylt med to kopper vann for å gjøre den jevnere.
Kok vann med søtpotetdeig.
Mens du venter, kan du blande melkepulver med vann og løse det opp med maisstivelse i et eget glass.
Ha melken i kjelen fylt med søtpotetdeig. Bland godt og tilsett kokosmelk, agarpulver, sukker, kunstig søtningsmiddel, salt og pandanblader.
Når smaken er riktig, hell blandingen i formen.
La deigen som er helt, til varmen er redusert. Sett deretter beholderen i kjøleskapet og vent noen minutter.

Hvordan lage en fla:

Kombiner alle flaingrediensene i en kjele og kok på svak varme.
Rør godt om. Når smaken er riktig, legg den i en beholder og vent til den er avkjølt.
Hell i vanilje fla når du vil spise pudding.

2. Lilla søtpotet bakpau

Kilde: Twitter

En annen oppskrift på bearbeidede lilla søte poteter som du kan lage hjemme er bakpau. Foruten å være lett å lage, kan du også varme dem opp når du vil spise dem.

Ikke bare det, bakpau som inneholder lilla søtpotet er egnet for konsum til frokost før du gjør aktiviteter.

materiale:

1 kg hvetemel
20 gram øyeblikkelig gjær
200 gram sukker
50 gram melkepulver
10 gram bakepulver
150 gram smør
500 ml vann
750 gram lilla søtpotet
3 ss granulert sukker
3 ss søtet kondensert melk

Hvordan lage:

Start med å dampe den lilla søte poteten til den er kokt og teksturen føles litt grøtaktig.
Ha den myke søte poteten i beholderen og tilsett 3 ss granulert sukker og 3 ss søtet kondensert melk. Mos søtpotet med disse ingrediensene.
Lag sirkler av den lilla søtpotetdeigen omtrent 30-35 korn.
Lag forretten til bakpau-deig ved å blande øyeblikkelig gjær, 2 ss mel, 2 ss granulert sukker og 100 ml varmt vann. Vent til deigen utvides.
Bland 200 gram sukker med 400 ml vanlig vann. Bland godt og tilsett mel, startblanding, smør, melkepulver og bakepulver. Rør igjen til det er blandet og vent til det utvides.
Når den utvides, tar du litt deig (ca. 50 gram), flater den og fyll den med lilla søtpotetkuler. Dekk til, rund og legg på et bananblad.
Vent til deigen utvides, og varm opp dampbåten igjen.
Hvis bakpau-blandingen fylt med lilla søte poteter har utvidet seg, damp i 15 minutter, fjern den fra varmen og server den varm.

3. Lilla søtpotetmasse

Kilde: Orami Parenting

For de av dere som kan være late med å tygge pudding eller bakpaupudding, kan denne lilla søtpotetgrøtoppskriften være løsningen.

Selv om det kan smake nesten det samme som lysegrøt, vil følelsen være litt annerledes.

materiale:

650 gram lilla søtpotet, kuttet i små biter.
6 pandanblader
6 ss rismel
7 ss kassava mel
900 ml flytende kokosmelk
Salt etter smak

Sukker saus ingredienser:

5 pandanblader
90 gram brunt sukker
650 ml flytende kokosmelk
6 ts kassava mel

Hvordan lage:

Start med å koke søtpotetene til de er kokte, fjern og tøm.
Kok kokosmelk og pandanblader i en kjele. Bland deretter rismel og kassava-mel og oppløs dem begge med litt vann.
Bland melblandingen i en panne fylt med kokosmelk og rør til den blir en tykk masse.
Legg søtpotet i gryten fylt med masse, tilsett salt etter smak, rør godt og fjern fra varmen.

Hvordan lage sukkersaus:

Start med å koke kokosmelk med brunt sukker og pandanus.
Når det koker, legg kassava-melblandingen som er blitt blandet med litt vann i pannen.
Rør til glatt og føles tykk. Hell i en beholder.
Server grøten varm med en søt sukkersaus.

Er det ikke lett å lage en deilig og næringsrik lilla søtpotetoppskrift?