Se opp, å spise for mye salt kan gjøre kroppen raskt fett!

Når du ser på folk som er tykke, er det kanskje du tenker på at personen må spise for mye fet mat. Men det viser seg at kroppsfett eller fedme ikke alltid er forårsaket av mat med høyt fettinnhold, men kan også skyldes å spise for mye salt, aka salt mat. Hvordan kan det være? Her er forklaringen.

Se opp for fett hvis du spiser for mye salt

Mat uten salt er absolutt ikke deilig. Salt trengs faktisk av kroppen for å opprettholde væskebalansen og forbedre muskel- og nervefunksjonen. Det betyr imidlertid ikke at du kan bruke så mye salt som mulig. Hvis du er en fan av salt mat, må du være forsiktig med risikoen for høyt blodtrykk, hjerteinfarkt, hjerneslag og fedme.

I 2015 rapporterte britiske og kinesiske forskere at barn og voksne på et høyt salt diett opplevde økt kroppsfett.

Forskningsresultater viser at hvert eneste gram salt kan øke risikoen for fedme hos barn med 28 prosent og hos voksne med 26 prosent. Eksperter mistenker at dette er fordi å spise for mye salt kan endre måten kroppen forbrenner fett på.

Så hvorfor kan salt gjøre kroppen fett?

Kroppen har en naturlig mekanisme som forteller deg når du skal slutte å spise og når du skal begynne å spise. Når du spiser for mye salt, vil kroppen din være ufølsom og vil ikke oppdage tegn på at du må slutte å spise. Dette får deg til å spise mer.

I tillegg gjør det at du spiser for mye salt også tørster raskere og drikker mye. Som et resultat beholder kroppen mer vann slik at kroppsvekten automatisk øker.

Dette forverres av saltets evne til å holde vann i kroppen. Jo mer væsker du drikker, jo mer væske vil akkumuleres på grunn av høye saltnivåer.

Et ekstra gram bordsalt som tilsvarer 400 milligram natrium kan faktisk gi opptil 1 kilo kroppsvekt. Det skal imidlertid bemerkes at vektøkningen ikke skyldes fettforekomster, men på grunn av vann.

Den gode nyheten er at denne vektøkningen er midlertidig. Når du spiser mindre salt mat, vil det beholdte vannet i kroppen komme ut slik at du også går ned i vekt. Så det er lurt å unngå å spise for mye salt hvis du vil være slank.

I følge Lisa Moscovitz, R.D., ernæringsfysiolog og grunnlegger av NY Nutrition Group, fungerer ikke salt alene for å øke vektøkningen, som rapportert av Women's Health. Faktisk inneholder salt mat vanligvis også mye fett og sukker, for eksempel i chips, pølser og corned beef.

Når du spiser salt mat, vil fett- og sukkerinnholdet i kroppen automatisk øke slik at vekten din vil øke raskere.

På en dag, hvor mye salt kan konsumeres?

Hvis du prøver å gå ned i vekt, bør du unngå å konsumere salt mat og matvarer med mye salt. I stedet for å tilsette mye salt for å gjøre maten mer smakfull, bruk andre krydder som hvitløk eller sort pepper som gir den en mer naturlig salt smak. Jo mer smak du tilfører, jo mindre salt trenger du.

Likevel betyr det ikke at du ikke bør spise salt i det hele tatt. Ifølge Helsedepartementet er den maksimale grensen for å spise salt på en dag 1 ts eller tilsvarende 5 gram (2000 milligram natrium) for voksne. I mellomtiden, for yngre aldre eller barn, er behovet for salt per dag absolutt mindre enn for voksne.

Ikke glem å alltid lese ernæringsinformasjonsetikettene på emballasjen som kan hjelpe deg med å kontrollere saltnivået. For å finne ut hvor mye salt det er i matvarer, kan du se på natriuminnholdet i disse produktene. Velg matvarer som har lave eller ingen natriumnivåer.

I stedet kan du også velge naturlige matvarer med lite natriuminnhold, som frukt, grønnsaker og nøtter som absolutt er sunnere for deg.