Innholdsfortegnelse:
- Hva er linser?
- Næringsinnhold av linser
- Fordeler med linser for helsen
- 1. Inneholder høye polyfenoler
- 2. Hjelper med å opprettholde hjertehelsen
- 3. Bra for gravide
- 4. Kapittel blir jevnere
Som en type bønne som ofte brukes av indiske mennesker, kan navnet linser høres ganske fremmed ut for indonesiske ører. Linser eller linse er en type belgfrukter med en form som ligner grønne bønner. Kom igjen, bli kjent med hva linser er og hvilke fordeler de gir.
Hva er linser?
Linser er frø som kommer fra belgfrukterfamilien som er bra for konsum. Bønner som er formet som maiskjerner er kjent som en basisfôr som ofte finnes i asiatiske og nordafrikanske retter.
Rapportering fra Mayo Clinic inneholder linser høyt protein, men lite fiber og fett. Derfor er bønner med forskjellige farger ofte valget for vegetarianere.
Vanligvis er linser kategorisert basert på fargen. Imidlertid er det fire forskjellige farger på linser som du ofte møter på markedet, nemlig:
- grønn
- gul
- rød
Næringsinnhold av linser
Som tidligere forklart er linser rik på proteiner med lite fiber og fett. Så, hva er næringsinnholdet i linser eller linse dette?
En porsjon linser som tilsvarer 198 gram inneholder følgende næringsstoffer:
- kalorier: 230 kal
- karbohydrater: 39,9 gr
- protein: 17,9 gr
- fiber: 15,6 gr
- fett: 0,8 gr
- folat: 90 prosent
- mangan: 49 prosent
- fosfor: 36 prosent
- vitamin B1: 22 prosent
Derfor er linser ofte et favorittvalg for vegetarianere fordi de inneholder mye protein. Faktisk sies det at peanøtter med tre farger også tilbyr et utall egenskaper for helse.
Fordeler med linser for helsen
Som nøtter som inneholder protein og en rekke andre næringsstoffer,linse har absolutt gode fordeler for helsen. Siden antikken antas linser i Midt-Østen å være mat som kan bidra til å øke konsentrasjonen.
Her er noen av fordelene som kan oppnås ved å spise linser.
1. Inneholder høye polyfenoler
En av fordelene med linser som er gunstige for kroppen er det høye polyfenolinnholdet som er nyttig for å forhindre forskjellige sykdommer. Polyfenolinnholdet i linser ble påvist gjennom forskning fra International Journal Molecular Sciences.
I studien ble det funnet at linser inneholdt den høyeste totale polyfenolen sammenlignet med seks andre belgfrukter, som grønne bønner og peanøtter. I mellomtiden antas polyfenoler i linser å gi komplementære og alternative fordeler.
Det kan sies at polyfenolene i linser er antioksidanter, antibakterielle, betennelsesdempende og antivirale. Faktisk sies det at linser er nyttige for å redusere risikoen for kreft, for eksempel skjoldbruskkjertelen og leveren.
2. Hjelper med å opprettholde hjertehelsen
Bortsett fra å inneholde høye polyfenoler, er andre fordeler som linser kan oppnå, med på å opprettholde hjertehelsen. Hvorfor det?
Fiber-, folsyre- og kaliuminnholdet i linser er ganske høyt og kan støtte hjertehelsen. Årsaken er at å møte fiberinntak også kan redusere nivået av dårlig kolesterol (LDL).
Linser kan også beskytte hjertet ditt ved å hjelpe kroppen til å gå ned i vekt. Det er ingen hemmelighet at hvis du er overvektig eller overvektig vil øke risikoen for hjertesykdom.
Derfor kan det å spise linser som er rike på fiber bidra til å redusere det totale matinntaket ettersom du raskt blir mett.
Linser har også vist seg å forhindre opphopning av homocystein i kroppen. Homocystein er en av 20 aminosyrer som kombinerer protein i kroppen. Homocystein nivåer som er for høye kan øke risikoen for hjerteinfarkt, hjerneslag og blodpropp.
3. Bra for gravide
Det høye folatinnholdet i linser gir faktisk en spesiell funksjon for gravide. Folat er en viktig forbindelse som kan bidra til å forhindre nevralrørsdefekter hos nyfødte.
Dette viktige vitaminet antas også å redusere risikoen for svangerskapsdiabetes, som er diabetes som bare forekommer hos gravide kvinner.
Betydningen av folat når gravid er, gjør at American Centers for Disease Control and Prevention (CDC) anbefaler at kvinner i daggryen bruker minst 400 mcg folsyre eller folat hver dag. Når du går inn i livmoren og ammer, kan dette inntaket økes om nødvendig.
4. Kapittel blir jevnere
Fiberen som er tilstede i linser, både løselig og uoppløselig, er svaret på hvorfor disse nøttene er bra for fordøyelsessystemet og hjelper jevn avføring. For uoppløselig fiber, vil det vanligvis hjelpe avføring å være mer regelmessig og forhindre forstoppelse.
Bortsett fra å støtte avføring, er å spise linser også gunstig for veksten av sunne tarmbakterier. Faktisk øker tarmvekten og den totale tarmfunksjonen, inkludert disse nøttene.
Ingen grunn til bekymring, for som linser er linser ikke vanskelige å behandle. Du kan legge linser til supper gitt deres myke tekstur og smakfulle smak som passer bra til varme supper.
x
