Innholdsfortegnelse:
- Hvordan lagre krydder for å holde det av høy kvalitet
- 1. Ikke la krydder fra kjøkkenet falle fra hverandre
- 2. Oppbevares i riktig beholder og kjøp etter behov
- 3. Vurder å tilby en spesiell garderobe
Gode matlagingsevner kan faktisk gjøre retter på bordet så deilige å spise. Imidlertid blir delikatessen til disse matvarene ikke bare bedømt av din matlagingsevne, vet du. Grønnsaker og matvarer må være ferske. Likeledes med urter. Dessverre er det fortsatt mange mennesker som tar feil med lagring. Ikke bekymre deg, se hvordan du lagrer urter for å holde følgende god kvalitet.
Hvordan lagre krydder for å holde det av høy kvalitet
Å opprettholde kvaliteten på krydder betyr å opprettholde næringsverdien i dem. Slik at du fremdeles kan få mest mulig utbytte av pepper, chili, fennikel og andre urter, må du også oppbevare, kjøpe og bruke dem. Følgende tips vil hjelpe deg med å lagre urter riktig, for eksempel:
1. Ikke la krydder fra kjøkkenet falle fra hverandre
Hver gang du er ferdig med å lage mat, kan du plassere beholderen tilfeldig og glemme å rydde den opp igjen. Når du ordner krydderbeholderen hjemme, vil det gjøre det vanskelig for deg senere. Krydderbeholderen på kjøkkenet kan falle fordi den er slått og skitten skapet. Det kan også gjøre det vanskelig for deg å finne urter du bruker ofte på grunn av deres rotete beliggenhet.
Så ikke vær lat til å rydde opp kjøkkenkrydderbeholderen til det opprinnelige stedet. Ordne ofte brukte krydderbeholdere på et sted som er lett tilgjengelig.
2. Oppbevares i riktig beholder og kjøp etter behov
Grønnsaker og frukt er veldig forgjengelig sammenlignet med urter. Selv om det varer lenge, vil krydderne også synke i kvalitet over tid. For å holde den holdbar, må du oppbevare urter i en passende beholder.
For pulveriserte eller tørre krydder, som pepper, pepper eller anis, bør du plassere dem i en beholder med tett lokk. I mellomtiden kan du plassere dem i en åpen beholder for lime, ingefær, galangal, kencur, gurkemeie, chili og løk. Men hvis den er skrelt eller delvis kuttet, oppbevarer du resten i kjøleskapet.
I tillegg bør du vurdere å kjøpe urter forsyninger etter behov. Ikke kjøp for mye hvis det sjelden brukes. Husk at kvaliteten på pulveriserte urter vanligvis varer i ett år. Mer enn det, vil skarpheten i smak og lukt reduseres. Faktisk kan det forårsake en merkelig smak, også harsk hvis den ikke lagres riktig.
Ikke glem å sjekke alle ingrediensene regelmessig. Dette vil hjelpe deg med å sjekke varelageret ditt, samt bli kvitt krydder som ikke lenger er egnet for forbruk.
3. Vurder å tilby en spesiell garderobe
Lys, luft, varme og fuktighet er fiender av ingrediensene. Derfor trenger du et tørt, mørkt sted, som et skap. Hvis garderoben ikke tillater det, kan du bruke en åpen hylle mot veggen.
Plasser imidlertid disse hyllene borte fra direkte sollys fra vinduets åpninger. Velg en plastbeholder eller tinn som er ugjennomsiktig og har et tett lokk.
Merk deretter kryddernavnet foran på beholderen, slik at du ikke blir forvirret når du vil bruke den. Ikke legg forskjellige krydder i samme beholder, da dette kan ødelegge smaken til krydderne. Før bruk, vask først beholderen til den er ren.
x
