Innholdsfortegnelse:
- Rapsolje hjelper deg med å gå ned i vekt
- Vær imidlertid oppmerksom på helsefarene
- Velg kaldpresset rapsolje
Rapsolje er et av de sunnere oljevalgene for matlaging fordi den inneholder 63% enumettet fett. Enumettet fett kan senke dårlig LDL-kolesterol slik at det kan redusere risikoen for hjertesykdom.
Selv om fordelene er ganske fordelaktige, er rapsolje ikke nødvendigvis et bra sted å inkludere i diettplanen din.
Rapsolje hjelper deg med å gå ned i vekt
En studie rapportert av Medical Daily viser at å erstatte vanlig matolje med rapsolje kan bidra til å redusere magefett på bare fire uker.
Denne studien inkluderte 101 personer som har en utstrakt mage og midjeomkrets over normal størrelse. Hver av dem ble deretter bedt om å bruke et sunt kosthold i 4 uker ved å inkludere rapsolje i det daglige kostholdet. Hver del av deltakernes måltid glemte ikke å justere kaloribehovet basert på kroppsvekt og overskred absolutt ikke deres daglige kaloribehov.
Penny M. Kris-Etherton, leder for forskerteamet, sa at overflødig fett i magen og kroppsvekten til deltakerne ble betydelig redusert etter slanking med rapsolje.
Rapsolje er rik på enumettet fett og linolsyre som kan hjelpe med vekttap. Rapportering fra Health Line viser annen forskning at et kosthold med høyt enumettet fett kan føre til vekttap som tilsvarer et fettfattig kosthold.
Vær imidlertid oppmerksom på helsefarene
Vegetabilske oljer som inneholder enumettet fett som rapsolje kan redusere risikoen for hjertesykdom. På den annen side inneholder rapsolje mye linolsyre. Linolsyre er et derivat av omega-6 fettsyrer som når de konsumeres i store mengder kan øke risikoen for mange helseproblemer.
Rapsolje er ikke ideell for bruk ved høy temperatur. Ved oppvarming vil omega-6-innholdet i denne oljen oksidere og produsere eikosanoidforbindelser som utløser betennelse. Betennelse kan øke risikofaktorene for noen alvorlige sykdommer, for eksempel hjertesykdommer, leddgikt, depresjon og til og med kreft. Betennelsen forårsaket av omega-6 kan også skade DNA-strukturen.
I tillegg er omtrent 90% av rapsoljeproduktene på markedet laget av genetisk modifiserte (GMO) rapsplanter. Mest rapsolje blir behandlet ved hjelp av unaturlige behandlingsmetoder, ved bruk av ekstremt høye temperaturer, deodorisering (prosessen med deodorisering), og behandlet ved hjelp av det kjemiske løsemidlet heksan som er giftig for kroppen.
Oljeraffineringsprosesser tilfører også ofte en liten mengde transfett. En studie fant at rapsolje inneholder omtrent 0,56-4,2% transfett. Denne typen fett er veldig farlig for kroppen. En av dem kan øke risikoen for hjertesykdom.
Velg kaldpresset rapsolje
Hvis du vil prøve rapsolje, må du velge organisk rapsolje som er kaldpresset. Denne typen rapsolje gjennomgår ikke en farlig produksjonsprosess og inneholder derfor ikke skadelige transfettstoffer.
Et trygt kosthold er å velge klokt, næringsrike matkilder som er sunne og balanserte. Ikke glem å fortsette å trene regelmessig hvis du vil gå ned i vekt sunt.
x
