Innholdsfortegnelse:
Brownies er en type kake som er kjent for tungen. Denne søte og tykke kaken med smak og aroma av sjokolade er virkelig fristende og er en familiefavoritt. Ikke rart at brownies har så mange fans.
Ingrediensene for å lage brownies er ikke vanskelig å finne. Det er 5 grunnleggende ingredienser for browniesdeig, nemlig sjokolade, hvetemel, egg, smør, og sukker.
For de av dere som er på et diettprogram, men som ønsker å spise brownies, kan du prøve en rekke brownieoppskrifter laget av ingredienser med lite kaloriinnhold mens du venter på iftar.
Sunn dampet brownie-oppskrift
Her er noen varianter av dampede brownie-oppskrifter som du kan lage hjemme som et iftar-måltid. Disse 2 dampede brownieoppskriftene er laget med ingredienser med lite kaloriinnhold, slik at de ikke bare er deilige, men også sunne.
Dampede eple havremel brownies
Nødvendige materialer:
- 6 egg
- 175 gram brunt sukker
- 175 gram usaltet margarin
- 250 kokesjokolader (meierifrie)
- 125 gram middels proteinmel
- 40 gram grovt havregryn, stekt
- ½ ts malt kanel
- ½ ts bakepulver
- 3 stakkars epler, tynt skiver
- 1 ss fruktsyltetøy blandet med 1 ss vann til spredning (etter smak)
Hvordan lage:
- Varm margarin, kokesjokolade og brunt sukker i en beholder. Rør så til det er oppløst og avkjøl.
- Pisk egg til de er luftige og tykke (hvite og skummende). Sikt i en blanding av mel, kanel og bakepulver. Etterpå tilsett havregryn, og rist forsiktig.
- Ha den kjølte sjokolade- og margarinblandingen i blandingen. Rør det jevnt
- Hell 1/3 av deigen på et bakepapir som er kledd med bakepapir og smurt med margarin. Ordne epleskivene og dekk til med den andre 1/3 av deigen. Strøk gjentatte ganger til deigen går tom.
- Damp i ca 40 minutter til det er kokt, og deretter slappe av.
- For å gi smak, spred kakeflaten med syltetøy. Serveres varm.
Pumpkin Chocolate Steamed Brownies
Nødvendige materialer:
- 120 gram smør
- 170 gram mørk sjokolade (uten melk)
- 125 gram medium proteinmel
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 4 egg
- 2 ts rent vaniljeekstrakt
- 300 gram palmsukker
- 200 gram gresskar som er kokt til de er kokte
- 1 ts malt kanel
- 50 gram mandler (eller peanøtter), grovhakket
Hvordan lage:
- Varm margarin, kokesjokolade og brunt sukker i en beholder. Rør så til det er oppløst og avkjøl.
- Damp gresskaret til det er kokt og avkjøl. Når det er kult, bland gresskaret med olje, kanel og rør til det er blandet.
- I en annen beholder, tilsett en blanding av mel, bakepulver og salt mens du siler og rører jevnt. Tilsett så egg, vanilje og sukker i en bolle og pisk godt mikser til tykk og kremaktig. Del deigen på to forskjellige steder.
- Den ene melblandingen blandes med sjokolade, mens den andre blandes med gresskarblandingen.
- Hell melblandingen i pannen. Flat den ut med en skje eller spatel, og beleg den med gresskarblandingen. Og så videre til deigen går tom.
- Roter adoanen sakte med en liten kniv for å skape en marmoreffekt.
- Dryss toppen av deigen med hakkede mandler.
- Damp deretter deigen i 40 - 45 minutter til den er kokt, og la den avkjøles.
x
