Sunn sjokolade eller ikke for helse? sjekk her!

Hvis du tilsetter sjokolade, vil smaken på forskjellige typer mat og drikke bli enda mer deilig. Faktisk er sjokoladen som spises akkurat slik ganske appetittvekkende. Vel, det viser seg at bak den deilige smaken har sjokolade mange fordeler for kroppene våre. Imidlertid er det ikke mange som sier at å spise sjokolade kan gjøre deg feit og blodsukkeret stige? Så hva er det? Er sjokolade sunn, eller er det en helserisiko? Finn ut svaret her.

Hvor kommer sjokolade fra?

Sjokolade kommer fra frukten av kakaotreet. Frukten har en unik form som en ball. Inni er kakaobønner. Disse kakaobønnene vil senere bli tørket, gjæret, renset og bearbeidet for å bli sjokoladen du spiser.

Er det sant at sjokolade kan avverge frie radikaler?

Mørk sjokolade inneholder faktisk mange flavonoider. Det flavonoide innholdet i sjokolade fungerer som en antioksidant som kan avverge frie radikaler i kroppen.

Ved å blokkere disse frie radikaler kan kroppens motstand økes og kroppen kan beskyttes mot sykdom, spesielt kreft. Antioksidanter i sjokolade kan også bidra til å bremse aldringsprosessen.

Er sjokolade bra for helsen?

Bortsett fra å fungere som en naturlig antioksidant, viser det seg at sjokolade også har flere andre fordeler for kroppens helse. Det er dette som får ekspertene til å vurdere sjokolade som sunn og god til konsum.

Sjokolade inneholder magnesium, kobber, kalium og kalsium. Disse næringsstoffene har en veldig god rolle for helsen til blodkarene. Mørk sjokolade, eller det som er kjent som mørk sjokolade, viser det seg at den inneholder så mye som 36 mg magnesium per 100 kaloriporsjoner. Magnesium er et uunnværlig næringsstoff for proteinsyntese, muskelavslapping og energiproduksjon. Magnesium har også muligheten til å beskytte hjertet mot uregelmessige hjerteslag.
Kobberinnholdet i sjokolade er også veldig nyttig for overføring av jern i kroppen, glukosemetabolisme, barns vekst og hjernens utvikling. Sammenlignet med sjokolademelk er kobberinnholdet i mørk sjokolade faktisk høyere. Melkesjokolade inneholder bare 10 prosent kobber, mens mørk sjokolade inneholder 31 prosent.
Kalium i sjokolade kan også redusere risikoen for høyt blodtrykk (høyt blodtrykk). Mørk sjokolade inneholder så mye som 114 mg kalium (eller så mye som 2 prosent av den daglige kosttilskuddet).
Mørk sjokolade inneholder polyfenoler som kan senke blodtrykket. Antioksidantinnholdet i sjokolade er også i stand til å redusere nivåene av dårlig kolesterol (LDL), noe som kan redusere risikoen for å utvikle hjertesykdom.
Flavonoider i mørk sjokolade er også i stand til å regulere karbohydratabsorpsjon i fordøyelseskanalen, beskytte og opprettholde funksjonen til betaceller i bukspyttkjertelen (som ofte forstyrres hos de med diabetes mellitus type 2) og øke insulinfølsomheten. Eksistensen av stabile insulinnivåer vil gjøre glukosenivået i kroppen din stabil.

Bortsett fra disse fordelene viser det seg at mørk sjokolade også har flere andre unike evner som:

Øk blodtilførselen til hjernen og hjertet. Dette vil forbedre dine tenkeferdigheter.
Tilsynelatende kan forbruk av sjokolade føre til følelser av lykke.
Sjokolade kan også gjøre oss friskere og mer våken, fordi sjokolade også inneholder koffein (men i mye mindre enn kaffe).

Er alle typer sjokolade sunne og næringsrike?

I markedet er sjokolade delt inn i tre grupper. Mørk sjokolade, hvit sjokolade og melkesjokolade. Av de tre gruppene inneholder mørk sjokolade minst fett (28 prosent), mens fettinnholdet i hvit sjokolade er det høyeste, som er 30,9 prosent. Når det gjelder proteininnhold, har hvit sjokolade det høyeste proteininnholdet, som er 8 prosent.

Basert på sammensetningen inneholder mørk sjokolade heller ikke melk, eller bare i veldig små mengder, i motsetning til andre typer sjokolade som vanligvis blandes med melk eller søtningsmidler.

Så er sjokolade en sunn mat?

Faktisk har sjokolade mange positive effekter på helsen til kroppen din. Du må imidlertid også ta hensyn til sammensetningen av sjokoladen du velger. Spesielt hvis du ikke spiser mørk sjokolade eller ren sjokolade, men heller sjokoladesukker som har blitt blandet med forskjellige ingredienser i den.

Du må ta hensyn til glukose- og kaloriinnholdet i disse sjokoladene. Eksistensen av innhold som dette vil faktisk ha en negativ innvirkning på blodsukkernivået, spesielt for de som har diabetes mellitus.

Derfor er det faktisk sunn sjokolade hvis du velger riktig type, for eksempel mørk sjokolade med lite fettinnhold. Vær også oppmerksom på porsjonene. Ingen grunn til å spise for mye sjokolade for å få helsemessige fordeler. Spis med måte, men regelmessig.