3 Deilige og næringsrike bearbeidede peanøttoppskrifter

Erter eller på latin Pisum sativum er en type grønnsaker som er ganske populær blant samfunnet. Peanøtter har helsemessige fordeler, så de er gode for behandling for familiemedlemmer hjemme. Her er en peanøttoppskrift du kan prøve.

Ernærings- og vitamininnhold i erter

I motsetning til erter som bare spises sammen med frøene, inkluderer prosessering av erter også huden når de blir kokt.

Ernæringsinnholdet i erter er ikke mye forskjellig fra erter. Kaloriinnholdet i erter er rundt 62 kalorier per 170 gram.

Det som gjør disse flate bønner attraktive er at de har et høyere proteininnhold enn andre typer grønnsaker.

Ifølge Helsedepartementet i Republikken Indonesia er følgende en liste over ernærings- og vitamininnholdet i erter

• Protein: 3,3 gram
• Fett: 0,2 gram
• Karbohydrater: 9 gram
• Fiber: 1,8 gram
• Kalsium: 51 mg
• Fosfor: 85 mg
• Kalium: 118,4 mg
• Vitamin B1: 0,02 mg
• Vitamin B2: 0,1 mg
• Vitamin C: 49 mg

Fordelene med erter for helsen

Erter inneholder forskjellige næringsstoffer, slik at helsemessige fordeler ikke er i tvil.

Her er noen av fordelene med erter ifølge forskning fraBritish Journal of Nutrition.

• Kontroller blodsukkeret fordi det inkluderer matvarer med lav glykemisk indeks og er rik på protein og fiber.
• Effektiviser fordøyelsesprosessen fordi den inneholder mye fiber og er bra for tarmbakteriene.
• Inneholder høyt nok antioksidantforbindelser og kan avverge frie radikaler som kan skade kroppen din.

Sunn og deilig bearbeidet peanøttoppskrifter

Hvis du er lei av å surre erter uten noen tilsetninger, la oss følge følgende oppskrift:

1. Ryd vegetabilske maisaterter

Kilde: Selerasa

En av de sunne og deilige peanøttoppskriftene er klare grønnsaker.

Mais er en kilde til lettfordøyelige karbohydrater, så når det kombineres med erter, vil det absolutt være en sunn og mettende rett.

Materiale:

• 2 stykker søt mais
• 1/4 ferske erter

Krydder:

• 2 vårløk
• 1 segment av galangal
• 1 viktig krysssegment
• Salt etter smak
• Sukker etter smak

Hvordan lage:

1. Start med å rengjøre maisen først og hogge den i 4 stykker.
2. Fjern stilkene på ertene og vask dem godt.
3. Tilbered vann i en kjele og kok det opp.
4. Knus sjalottløk og galangal
5. Når vannet koker, tilsett maisen først i 15-20 minutter.
6. Deretter legger du erter, sjalottløk, galangal og temu nøkler til pannen.
7. Vent til ertene blir myke i ca 5-10 minutter
8. Tilsett salt og sukker etter smak.
9. Hell i en bolle og server varm

2. Rør stek sjømatærtene

Kilde: Selerasa

I tillegg til å bruke mais som bærebjelkeoppskrift på bearbeidede erter, kan du også bruke sjømat som et tillegg. Rekeprotein er ganske høyt, men lite fettinnhold.

Faktisk sies det at reker er en god kilde til vitamin A og E for kroppen din.

Materiale:

• Kyllingfilet, terninger
• Middels stor reke
• 1/4 unge erter
• 1 gulrot
• 1 stor rød tomat

Krydder:

• 1 fedd løk
• 1 hvitløksfedd
• 2 ss margarin
• 1 ss østerssaus
• Fiskesaus
• Salt etter smak

Hvordan lage:

1. Skjær først løk og hvitløk, kutt i 4 stykker.
2. Varm en stekepanne ved å gni margarin på toppen og tilsett litt matolje.
3. Sauter de hakkede kyllingfiletene og de vasket rekene. Gjør dette til fargen på de to ingrediensene er oransje.
4. Legg løk og hvitløk i en skillet.
5. Bland til det lukter godt og tilsett erter og gulrøtter i pannen. Bland godt.
6. Tilsett østerssaus, fiskesaus og salt som krydder.
7. Gi litt vann i pannen til stekepannen.
8. Tilsett tomatskivene og surr, ikke vent til tomatene ser ut vissne.
9. Rør alle ingrediensene i 4-5 minutter.
10. Hell i en tallerken og server varm.

3. Fordel ertene med en sitronkile

Kilde: Taste of Home

Den søte smaken i peanøttoppskriften blir enda mer deilig når den tilsettes med den sure følelsen av sitronsaft.

Imidlertid må du ikke steke det for, da det kan smake bittert. Følgende ingredienser er påkrevd.

Materiale:

• 1/4 gram erter
• 1/2 ts revet sitronskall
• 1/2 ts hakket tørket basilikum.
• 2 ts smør
• Salt etter smak
• Pepper etter smak

Hvordan lage:

1. Få en kjele fylt med vann og kok den opp.
2. Legg inn ertene og vent i 3 minutter.
3. Når de har blitt myke, tøm det varme vannet og legg ertene i isvannet. Tøm deretter vannet og tørk nøttene.
4. Varm opp en stekepanne med smør og surr erter, sitronskall og basilikumblader til de er myke.
5. Dryss salt og pepper etter smak.
6. Sauter den i noen minutter og legg den på tallerkenen.
7. Serveres varm.

Er det ikke lett å behandle peanøttoppskrifter med ingredienser i hjemmet ditt? Foruten å være raske, har oppskriftene over det absolutt mye næring og er bra for kroppen din.

x