Innholdsfortegnelse:
Å dekorere en kake er den morsomste av all bakeprosessen. Ingrediensene som ofte brukes til å forskjønne kaker er pisker krem eller mer kjent som pisket krem. Betraktes ofte som sunnere enn smørkrem, pisker krem ansett som tryggere for forbruk. Så egentlig pisker krem sunnere? Hva er fett- eller kaloriinnholdet i denne pisket krem? Finn ut i denne artikkelen.
Hva er piskekrem?
For de av dere som liker å lage kaker, er du kanskje kjent med krem på en bursdagskake som kan dannes i forskjellige slag. Noen ganger vet du kanskje ikke hvilken pisket krem du bruker fordi det finnes mange forskjellige typer krem. Den ene er pisker krem.
Pisker krem eller det som også kalles pisket krem er tung fløte laget av 30 prosent melkefett. Denne kremen piskes vanligvis med en visp (mikser) til den er lys hvit og stiv. Pisker krem selges vanligvis i flytende og pulverform som deretter blandes med isvann før det ristes.
Pisker krem væsken har vanligvis en smak som pleier å være smakfull og ikke så søt, i mellomtiden pisker krem pulver har en tendens til å være søt. Når det gjelder holdbarhet, pisker krem pulver er mye mer holdbart i tekstur ved romtemperatur. Sånn sett smelter ikke kremen lett. Samtidig som pisker krem væsker har en tendens til å smelte lett ved romtemperatur.
Er pisket krem et sunt valg?
Pisket krem er bedre enn det smørkrem når det gjelder fettinnhold. Imidlertid inneholder 100 gram pisket krem 257 kalorier med et totalt fett på 22 gram. Mettet fett alene utgjør 14 gram av det totale fettet i pisket krem. Dette tallet overskrider grensen for daglig inntak av mettet fett anbefalt av American Heart Association, som er 13 gram per dag.
Som rapportert av Live Strong inneholder en spiseskje av denne kremen 52 kalorier, 5,5 gram totalt fett med et mettet fettinnhold på 3,4 gram. Når du pynter en kake, hvor mange skjeer krem bruker du? Må være mer enn tre eller fire skjeer, ikke sant? Tenk deg hvor mye fett som ble spist når denne kaken ble kuttet i biter og servert. Å spise mat som inneholder for mye mettet fett, kan øke dårlig kolesterol i blodet, noe som kan føre til hjertesykdom og hjerneslag.
Erstatt pisket krem med en sunnere krem
Ikke vær redd for at kaken din ikke blir så pen som andre kaker, du kan fortsatt pynte kaken på en sunnere måte selv om du ikke bruker pisket krem.
Hvordan? Krem kaken din med en blanding av skummet melk og nok isbiter i blenderen. Krystallene i isen er i stand til å gjøre konsistensen av skummet melk tettere. Tilsett en sjenerøs mengde vanilje eller annen smakstilsetning for å gi den sunne kremen en deiligere smak.
x
