En diett med mye fiber, en sunn måte å gå ned i vekt

Foreløpig er det forskjellige typer dietter for vekttap. En diett som antas å kunne gå ned i vekt raskt er en diett med mye fiber. Så hvor effektiv er denne typen diett og hvordan fungerer den? For å svare på dette, la oss først bli kjent med hva fiber er og dens rolle for kroppen.

Hva er fiber?

Fiber er et karbohydrat som finnes i vegetabilsk mat som frukt, grønnsaker og fullkorn. I motsetning til andre karbohydrater brytes ikke fiber ned og fordøyes lett av kroppen. Derfor vil fiber faktisk skylle og glatte fordøyelsessystemet uten å forårsake en økning i blodsukkernivået.

Dette er grunnen til at fiber generelt kan bidra til å senke kolesterolet, forhindre forstoppelse og behandle forskjellige fordøyelsesproblemer.

Typer fiber

Fiber er delt inn i to typer, nemlig løselig fiber og uoppløselig fiber. Hva er forskjellen mellom uoppløselig fiber og løselig fiber? Her er forskjellene.

1. Uoppløselig fiber

Som navnet antyder, kan uoppløselig fiber ikke oppløses i væsker. Denne fiberen hjelper til med å forhindre forstoppelse. Vanligvis finnes denne typen fiber i fullkorn, fullkornsblandinger og grønnsaker som gulrøtter, selleri og tomater.

2. Løselig fiber

Den vannløselige fiberen vil absorbere væsken slik at den tykner i fordøyelsen. Denne fiberen hjelper til med å kontrollere blodsukkernivået og reduserer kolesterolet. Du finner denne typen fiber i havregryn, nøtter, epler, bær og pærer.

Hvordan kan fiber gå ned i vekt?

I utgangspunktet hjelper fiber med å gå ned i vekt ved at vi føler oss mette uten å innta mye kalorier. Fiber stimulerer reseptorer som forteller hjernen at det er på tide å slutte å spise.

I dette tilfellet fungerer ikke fiber alene, fiber trenger tilstrekkelig vanninntak slik at det kan bevege seg gjennom fordøyelsessystemet. I tillegg hjelper det å bekjempe sult ved å konsumere åtte glass vann per dag. Bortsett fra å kontrollere tørst, kan vann også gi en følelse av metthet.

Ting å huske, hvis du planlegger å gå på et fiberrikt kosthold, gjør det gradvis. Dette er slik at kroppen er i stand til å justere seg. Magesmerter, kramper og til og med diaré kan være bivirkninger hvis du overdriver denne dietten.

Studier fra American Heart Association har vist at folk som øker andelen fiber i kostholdet sitt uten å redusere andelen annen mat, går ned i vekt så mye som folk med et fettfattig kosthold. Fra disse studiene kan det konkluderes med at personer som bruker mer fiber har en sunnere kroppsvekt.

Fiberrik mat

I et fiberrikt kosthold må du spise fiberrike matvarer i samsvar med bestemmelsene. Kvinner under 50 år bør konsumere minst 25 gram fiber per dag. I mellomtiden trenger menn mer fiber, som er omtrent 38 gram per dag.

Velg matvarer som er mest naturlige og ikke går gjennom for mange bearbeidede prosesser, jo høyere fiber. I tillegg inneholder all frukt og grønnsaker fiber, hvorav de fleste er inneholdt i huden. Det betyr å spise epler, pærer, druer og guava med bedre hud. Forutsatt at du har rengjort og vasket frukten grundig.

Her er noen typer mat som kan konsumeres for et fiberrikt kosthold:

Korn og havre som havregryn (havregryn), kuaci og chiafrø
Brød, spesielt full hvetebrød
Frukt som pærer, bringebær, bjørnebær og bananer
Grønnsaker som brokkoli, gulrøtter og sennepsgrønnsaker

En annen fordel med et fiberrikt kosthold

Bortsett fra å ha vist seg å gå ned i vekt, er det flere andre fordeler med et fiberrikt kosthold, inkludert:

1. Hjelper med å opprettholde tarmhelsen.

Fiberen i maten øker vekten og størrelsen på avføringen og myker den. Hvis maten du spiser gjør avføringen mer flytende, vil fiber bidra til å stivne den fordi fiber absorberer mye vann. I tillegg reduserer et kosthold med høyt fiber risiko for å utvikle hemoroider og sykdommer i tykktarmen.

2. Lavere kolesterolnivåer

Fibrene som finnes i nøtter og hvete hjelper til med å senke kolesterolnivået i blodet. Studier har også vist at fiberrike matvarer gagner annen hjertehelse, for eksempel å redusere blodtrykk og hevelse i hjertet.

3. Kontroll av blodsukkernivået

Løselig fiber kan bidra til å redusere sukkeropptaket og forbedre sukkernivået i blodet. Et sunt kosthold som inkluderer uoppløselig fiber kan også redusere risikoen for type 2-diabetes (diabetes).