Matavhold fra mennesker med kronisk hepatitt

De av dere som har fått diagnosen hepatitt kan bli bedt av legen din om å være forsiktig når du velger mat. Årsaken er at visse matvarer og drikkevarer kan skade leverfunksjonen og forverre hepatitt. Så, hva er diettbegrensningene for mennesker med hepatitt?

Matavhold fra mennesker med hepatitt

Det er faktisk ingen spesifikke kostholdsretningslinjer for pasienter med hepatitt. Imidlertid anbefales mat og drikke nedenfor å unngås midlertidig. Dette tar sikte på å forhindre risikoen for ytterligere leverskade fra hepatitt.

Følgende er en liste over diett- og drikkevarebegrensninger som personer med hepatitt må ta hensyn til.

1. Alkohol

Alkohol er en type drikke som er inkludert i listen over diettbegrensninger for personer med hepatitt. Hvorfor det?

Alkohol har dårlig effekt på leverhelsen, både de med hepatitt og andre leversykdommer. Dette er fordi alkohol og alkohol kan øke hastigheten på leverskade hos pasienter med hepatitt C.

Faktisk hemmer alkoholforbruket også funksjonen til antivirale legemidler. Derfor anbefales pasienter med hepatitt og andre leversykdommer sterkt å unngå alkohol.

I tillegg er alkoholholdige drikker, som øl, også kaloririke. Hvis du er overvektig, kan det å avslutte alkohol også bidra til å redusere kaloriinntaket.

Det skal også bemerkes at alkoholen her ikke bare er i form av brennevin. Noen reseptfrie smertestillende medisiner som hostesirup inneholder også alkohol.

2. Salt mat

Bortsett fra alkohol, inkluderer salt mat med høyt saltinnhold også kostholdsbegrensninger for personer med hepatitt.

Ser du, en lever som har blitt skadet av hepatitt, kan vanligvis ikke fordøye salt (natrium) ordentlig. Natriumnivåer som er for høye i kroppen kan øke blodtrykket. Denne tilstanden kan senere øke risikoen for fettlever.

Dette er også bevist gjennom forskning fra Journal of Agricultural and Food Chemistry. Eksperter i studien prøvde et salt med høyt salt hos kyllingrotter og analyserte kyllingembryoer som hadde blitt utsatt for et salt miljø.

Resultatet er at for høye natriumnivåer påvirker endringer i dyrets lever, for eksempel økt celledød som øker risikoen for fibrose. Allikevel må eksperter fremdeles undersøke om effekten er den samme på menneskekroppen.

Allikevel må du fremdeles lese ernæringsetiketter og redusere inntaket av høyt salt bearbeidet mat, som hermetikk, for å unngå ytterligere leverskade.

3. Mat med høyt mettet fett

Hvis du har hepatitt, betyr ikke det at du må unngå fettinntak. Årsaken er at hepatitt plutselig kan gå ned i vekt. Derfor er det viktig å konsumere sunt fett innen rimelige grenser for å opprettholde en balansert kroppsvekt.

Du bør imidlertid ikke spise fett like mye. Dette er fordi andre diettbegrensninger for mennesker med hepatitt er mat med høyt mettet fett, for eksempel:

• smør,
• melk, og
• alle animalske produkter.

Når kroppen får for mye inntak av mettet fett, vil leveren jobbe hardere for å fordøye fett. Hvis det ikke fordøyes ordentlig, kan mettet fett forårsake betennelse som senere kan utvikle levercirrhose.

Ikke bare det, mettet fett kan også øke dårlig kolesterolnivå og senke godt kolesterol. Som et resultat øker også risikoen for andre leversykdommer, som fettlever.

4. Rå skalldyr

De fleste tilfeller av akutt viral hepatittinfeksjon er forårsaket av inntak av forurenset rå skalldyr. Skalldyr blir ofte samlet fra vann som er forurenset med avfall og kan inneholde mikrobielle patogener i sjøvann.

Pasienter med hepatitt B må være forsiktige med rå skalldyr. Denne diettavholdenheten for mennesker med hepatitt har potensial til å inneholde en mikrobe kalt Vibrio vulnificus.

Disse sunne mikroberne kan faktisk komme inn i blodet gjennom åpne sår eller fordøyelseskanalen, noe som kan forårsake sepsis. Denne tilstanden viser seg å være farlig for pasienter med forstyrrelser i immunsystemet eller med leverskade på grunn av infeksjoner, som viral hepatitt.

Faktisk har infeksjon fra disse mikroberene en høy dødelighet på 50% hos pasienter med leversykdom. I mellomtiden øker dette tallet til 80 til 200 ganger risikoen for pasienter med leversykdom.

Derfor kan hepatittpasienter bli bedt av legen om ikke å spise rå mat som skalldyr mens hepatittbehandlingen pågår.

5. For mye jern

De av dere som liker å spise mat med høyt jern, må kanskje være årvåken. Utviklingen av hepatitt C kan oppstå som et resultat av akselerert hepatisk jernopptak. Denne tilstanden kan oppstå på grunn av produksjonen av frie radikaler stimulert av jern.

Det er derfor legen din kan anbefale et lavt jernholdig diett for pasienter med hepatitt. Dette tar sikte på å redusere potensialet for hepatocellulært karsinom (HCC).

I tillegg til matvarer med høyt jerninnhold, kan du også bli bedt om å unngå jerntilskudd en stund. Diskuter alltid med legen din angående kostholdsbegrensninger for personer med hepatitt, slik at du ikke tar feil skritt.

6. Overdreven proteininntak

Tilstrekkelig proteininntak er viktig for å bygge muskelmasse og hjelpe i helingsprosessen. Imidlertid kan inntak av for mye protein med høy protein faktisk være et tabu for mennesker med hepatitt.

Hver gang du spiser rødt kjøtt, vil fordøyelsessystemet, inkludert leveren, jobbe hardere for å bearbeide det meste av proteinet.

I mellomtiden fører hepatitt til at leverfunksjonen ikke er så god som generelt, så for mye protein kan faktisk være giftig for kroppen. Proteinet som er igjen kan føre til at ammoniakk koagulerer i kroppen, noe som kan føre til en rekke komplikasjoner, for eksempel:

• nedsatt hjernefunksjon,
• levercirrhose, eller
• opphopning av væske i magen (ascites).

Derfor kan legen din anbefale at du begrenser proteininntaket. Diskuter med en ernæringsfysiolog om et lavprotein diett når du opplever hepatitt.

7. Søt mat

Det er ingen hemmelighet at for mye sukkerinntak ikke er bra for helsen, inkludert leverfunksjon. Denne diettavholdenheten for mennesker med hepatitt inneholder vanligvis enkle karbohydrater som kan øke blodsukkeret.

Hvis blodsukkeret er for høyt, vil selvfølgelig risikoen for diabetes øke og kan forverre leverskade på grunn av hepatitt. Du kan spise søt mat. Du må imidlertid begrense matvarer med tilsatt sukker, for eksempel:

• forskjellige bakverk,
• loff,
• pudding, eller
• iskrem.

Du kan erstatte disse matvarene med matvarer som inneholder naturlig sukker og fiberholdige karbohydrater, for eksempel jordbær, appelsiner eller epler. Kostfiber bremser i det minste absorpsjonen av blodsukker i kroppen. Dette kan bidra til å balansere blodsukkeret.

De syv matlistene ovenfor er faktisk tabu for pasienter med leversykdom, inkludert de med hepatitt. Diskuter alltid med lege eller ernæringsfysiolog om dietten som må følges når du opplever visse sykdommer.

x