3 Deilige og sunne glutenfrie informasjonskapsler

En av matvarene som inneholder gluten er kaker fordi de er laget av hvetemel. Personer som har cøliaki eller glutenallergi, vil oppleve fordøyelsesbesvær etter å ha konsumert det. Hvis du gjør det, ikke bekymre deg. Du kan fortsatt spise deilige kaker. Her er noen glutenfrie informasjonskapsler som er trygge for fordøyelsen.

Ulike oppskrifter på glutenbakverk gratis

For de av dere som har cøliaki eller er på et glutenfritt kosthold, er det forskjellige glutenfrie informasjonskapsler du kan prøve hjemme.

1. Peanøttkjeks

Materialer

• 515 gram peanøttsmør
• 400 gram sukker
• 4 piskede kyllingegg
• 345 gr sjokoladeflis
• 165 gram cashewnøtter eller mandler

Hvordan lage

1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
2. Tilbered et bakeplate og dekk deretter med bakepapir.
3. Kombiner peanøttsmør, egg og sukker i en beholder. Rør til glatt.
4. sette inn sjokoladeflis og nøtter i deigen.
5. Ta en spiseskje deigen og legg den på et bakepapirkledd bakepapir. Gjenta til pannen er full.
6. Stek i omtrent 15 til 20 minutter til de er kokte.
7. Fjern, og la den stå på pannen i omtrent fem minutter.
8. Serveres varm eller legges i en krukke når den er kul.

2. Veganske glutenfrie kokosnøttkaker

Materialer

• 150 gr smeltet margarin
• 40 gram sukker
• 150 gram rismel eller maisenna
• 70 gram kokosmel eller revet kokos, tørket eller stekt
• Rosiner eller kirsebær til pynt

Hvordan lage

1. Bland smeltet margarin med sukker i en beholder.
2. Tilsett maisstivelse eller rismel og kokosmel i beholderen, rør til den er blandet.
3. Legg deigen i kjøleskapet i omtrent en time ved å dekke beholderen med plast.
4. Forvarm ovnen til 120 grader.
5. Tilbered et bakeplate og dekk deretter med bakepapir.
6. Fjern den avkjølte deigen, og form den deretter til en rund form og legg den på et bakeplate.
7. Tilsett kirsebær eller rosiner til hver røre i pannen.
8. Stek i ovnen i omtrent 8 til 15 minutter til de er brede og kantene er gulaktige.
9. Fjern og la kaken avkjøles i pannen før du tar den ut slik at den får en hard tekstur.
10. Når det er kult, legg det i en krukke for å servere.

3. Glutenfri pandanostnastar

Kilde: Sepiringkue.com

Materialer

• 75 gram saltet smør
• 75 gr margarin
• 2 eggeplommer
• 3 ss sukker, puré
• 1 ts pandanpulver, bland med 1 ss varmt vann
• 180 gram kassava mel
• 27 gram melkemel
• 2 ss maisstivelse
• Ost etter smak, kuttet i terninger
• 1 eggeplomme blandet med 1 ss flytende melk (til spredning)
• Revet ost etter smak (til dryssing)

Hvordan lage

1. Kombiner smør, margarin, eggeplomme og sukker. Bland deretter godt med en slikkepott.
2. Tilsett pandanpulverløsning, bland godt.
3. Rør inn kassava-mel, melkemel og maisenna under sikting. Rør til glatt.
4. Forvarm ovnen til en temperatur på 150 til 160 grader Celsius.
5. Tilbered et bakeplate som er smurt med margarin.
6. Ta deigen på ca. 1 ss, flatt og legg inn osten som er kuttet i terninger.
7. Rund deretter deigen og legg den på et bakeplate. Pensle med en blanding av eggeplommer og dryss revet ost på toppen. Gjenta til pannen er full.
8. Stek til kokt, til de er gyldenbrune.
9. Fjern og la den avkjøles.
10. Plasser nastaren i en krukke for å servere.

x